この冬は薪ストーブのおかげで例年よりずっと快適にすごせていました。 しかし先日とうとう薪が底をついてしまいました(>_ 先週末からスタッフが 宮崎の山に薪を取りに出かけていて 本日戻って参りました。（片道８時間の長旅ご苦労様！） そして時を同じく…

１月２０日からスタートした年に一度のイベント 「牡蠣づくしスペシャル」も昨晩で４回目でした。 連日美味しいもの大好きのみなさんが集合してくださり 毎回定期のワイン教室とはまたちがった盛り上がりです。きのうは牡丹雪が舞う中 ひょっとして積もるか…

昨晩は年に一度の恒例イベント「牡蠣づくしスペシャル」初日でした(*^_^*) 最初はモーゼルのクノッドさんのグラウブルグンダー・２０１０（１６番）とファルツのバーバラさんのグラウブルグンダー・２０１０（８２番）の比較試飲からスタート。 同じ「品種」…

新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします！ きのうからワイン教室も始まりました。 新年をお祝いして、テーブルも紅白でコーディネート(*^_^*)「カブとタコのマリネサラダ」を ライスさんのシルヴァーナーのゼクト（９６…