レシピ「クレソンとシーチキンの洋風寿司」

３月のワイン教室で大好評だった洋風寿司です。
クレソンのかわりに三つ葉で作っても美味しく出来ます。
ロゼやリースリングの白と好相性、ぜひお試しください。

材料；お米５４０ml、水５４０ml、お酢７０ml,　砂糖大さじ２、塩小さじ２、シーチキン缶詰小１缶、クレソン＆セロリ適量

作り方

１）お米をといで同量の水を加える。炊飯器でお米を炊いてすし酢を加える。
２）すしめしの粗熱がとれたらシーチキン、クレソン、セロリを加える。

クルンプさんのキュベロゼ（９３番）と合わせてマリアージュを楽しみました。