本場韓国のごま油でナムルづくり

８月に韓国を旅行したＩさんからおみやげにと「ごま油」をいただきました。

なんでもそのお店で「絞りたて」のごま油、ということで香りもフルーツの甘いジューシーさにナッツの香ばしさが混ざり合った美味しそうな香りです。

そこで、ごま油のピュアなおいしさを味わえる韓国のサラダ「ナムル」をつくってみました。

もやし１袋をさっと湯がいてよ〜く水気をきって、あたたかいうちに「ごま油」小さじ２，「キパワーソルト」小さじ２分の１、「すりおろしニンニク」少々。
野菜の甘さがいちだんと引き立ちます。

まもなく到着するヴァーゼムさんのポルトギーザーのロゼをよ〜く冷やして合わせたら美味しいだろうなぁ・・ワクワク。(*^_^*)