クリスマスワイン会のメインディッシュ、煮るだけの簡単レシピですが美味しい赤ワインを使うと素敵なご馳走になります。 バーバラさんのデァ ローテ（６６番）やヘンゼルさんのドルンフェルダー（５３番）でぜひ作ってみてください。使ったワインとのマリア…

１２月のメインディッシュ「手羽元のワインビネガー煮」 ルクルーゼのお鍋など厚手の鍋でビネガーと煮ると骨つき肉も柔らかくなりピクリングスパイスの複雑な香りと相まって「冬のご馳走」になりました。合わせるワインは４つの葡萄のキュベ「ディア ローテ…

レシピのアップをお約束していたみなさまお待たせいたしました！１１月のメインディッシュ「カブ＆しめじ、ポークのトマト鍋」はクルンプさんのオクセロワ（８２番）とのマリアージュが絶妙で大好評でした。 スープを残してご飯を足してチーズを加えてリゾッ…

あっというまに今年もあと１週間。 ワイン教室でお出ししたお料理のレシピをアップするお約束をしながらそのままに。。。 ゴメンナサイ！きょうまでクリスマスディナーですので明日以降年内には更新をしたいと思います。ではみなさま愉しいクリスマスをおす…