【作り方】 【１】鶏肉骨付きもも肉 １キロ （塩大さじ１，こしょう小さじ２）をまぶして２０分おく。 【２】フライパンにオリーブ油カップ３分の１をいれ、潰したニンニク２かけ、ローリエの葉２枚、ローズマリー４枝を入れて香りを出しお肉をこんがりと焼…

WFJドイツワインの造り手フランケンのライスさん

ワインフォーラムでは、ワインとお料理のマリアージュを楽しんで頂くワイン教室を開催しております。今月の ヒットはなんといっても「チキンのカチャトーレ」とドイツワイン「フランケン地方、ライス醸造所によるバフース２００３」の組み合わせです。「あ〜…