（材料）４〜６人分 ・タマネギ １個 ・ゆでタコ 3〜4足 ・オリーブ油 50cc ・ニンニク（叩き潰す） １かけ ・醤油 少々 ・鷹の爪 少々【１】タマネギは、薄くスライスして水にさらす。（３０分くらい） タコは、２ミリくらいの薄切り。 【２】タマネギの水…

雨が降ったりやんだり（な、なんと台風までも大接近！）の今日この頃ですがこんな季節にすっきり爽かな味わいの白ワインを楽しみたいですね。今月のワイン教室ではよ〜く冷えたシルヴァーナーと「タコとタマネギのサラダ」を合わせています。