今月のメニューのひとつ、「大根とほたてのサラダ」の作り方は先日もご紹介しましたが、教室でお出ししている大根はスライサーなどを使わずＩシェフの手仕事です。まったく見事な千切りなのです。教室歴１２年目のＳさんは高校の家庭科の先生をされているの…
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