きのう調味料とワインの相性について少しふれましたが同じ食材を様々に楽しむヒント満載の本のご紹介です。 ☆☆☆「たれとソースの早引き便利帳」川上文代著、青春出版社刊☆☆☆ 川上文代先生は東京広尾でデリス・ド・キュイエールという西洋料理教室を主催され…