色鮮やかな夏野菜で作る「ラタトゥイユ」。 フランスの代表的な家庭料理ですが材料が十分に揃わない時にナスとピーマンだけをオリーブオイルで炒め、蒸し煮にして鰹節とお醤油で味付けしてみたらなかなかの出来映え。パンにもごはんにも合うお総菜に。 以来…
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