2007-09-11から1日間の記事一覧

燻製ビール、ラオホビアー

どうやって造っているのでしょう、１７世紀から続いているという重厚な内装のビール居酒屋「シュレンケラ」で燻製ビールをいただきました。まるで桜チップで造ったような燻製ベーコンのような香りがする黒ビールです。同じビールで作ったソースのお肉料理が…