バルサミコ酢の甘みや風味がワインの酸味や果実味を引き立ててくれる絶妙な相性のお料理です。フレッシュな味わいの新ヴィンテージ２００７年のヘンゼルさんのザンクト・ローレント（６４番）や果実酸がしっかりしたクルンプさんのレムベルガーのロゼ（９０…
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