クリスマスのちょっとご馳走は根菜とドライフルーツを使った優しい味わいの和洋折衷テイストの煮込み料理です。豚バラの旨みがバルサミコ酢や赤ワインで煮込むことによってとても引き出されます。ワインフォーラムのクリスマスディナーではヴァーゼムさんの…
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