サンマが美味しい季節ですね。 塩焼きにしてかぼすをジュっと絞って(^o^)というのもシンプルで美味しい食べ方ですが今月のワイン教室では韓国風に仕上げました。 かなり辛いのですがコチュジャンの旨味がワインとの相性を高めてくれます。材料；生サンマ大２…