2012-02-06から1日間の記事一覧

2月のワイン教室;ヘンゼルさんのキュベ・アウフヴィント(64番)

ヘンゼルさんのキュベ・アウフヴィント(64番)は カベルネ・ソーヴィニヨン65%、ザンクト・ローレント35%の混醸です。 2008年ヴィンテージ。 この年のワインは酸度が高く熟成がゆるやかです。 瓶詰め直後からまろやかに飲めた(瓶詰め前に樽で1…