レシピ；タンドリーチキン

【材料】４人分
・鳥モモ肉　２枚（２００ｇ）
・ソース
　　・プレーンヨーグルト　１と１／２カップ
　　・タマネギ　　１／４個
　　・ニンニク　１かけ
　　・オリーブ油（または、サラダ油）　大さじ２
　　・カレー粉　大さじ２
　　・醤油、レモンの絞り汁　各大さじ１
　　・塩　小さじ　１／４
　　・赤唐辛子　１
【下準備】
（１）ソースを作る。
　赤唐辛子は、水につけて柔らかく戻し、ヘタと種をとって小口切りにする。ローリエは３〜４つに手でちぎる。ボールにタマネギとニンニク以外のソースの材料を入れ、タマネギ、ニンニクを摺り下ろしながら加えて混ぜる
（２）鶏肉は、余分な脂肪の塊を取り除き、１枚を２つに切り、ソースに加えて絡め３０分〜１時間おく（ソースは、とっておく）

【作り方】
（１）オーブンを２４０度に温めておく。天板に鶏肉の皮を上にして重ならない様に並べ、残りのソースをまんべんなく鶏肉を覆う様にして回しかける。
（２）天板をオーブンの上段に入れ、焼き色がついてカリッとするまで４０分ほど焼く。

Harry Potter and the Goblet of Fire (UK) (Paper) (4)