１９９５年春にはじめてイタリア、トスカーナ地方を訪ねた時にフィレンツェのジノリの本店での食器を購入しました。
日本でも手に入る「ホワイトベッキオ」ですがフィレンツェを訪ねた記念にと揃えたのです。
中でも大きなお魚のグリルをまるごと載せる用に作られたという長さ６０センチ以上もある両手でようやくかかえられる細長いお皿はお料理の見栄えが格段にあがり、 テーブルに運ぶとお客様の歓声が食卓を盛り上げてくれます。それにしてもイタリアにはこんな大きな器にのるくらい大きなお魚をグリルできるオーブンがあるということなんでしょうね(^o^)
