ぶどうの品種ーリースラーナー
:[ワイン]ぶどうの品種ーリースラーナー
リースラーナーはシルバーナーとリースリングの交配種です。
「ドイツのフランケン地方の非常に限られた地域だけに栽培されている」(ジャンシス・ロビンソン「ワイン用葡萄ガイド」)品種ですがワインフォーラムではフランケン地方のクリスチャン・ライスさんの造ったリースラーナーを毎年のようにご紹介しています。
造り手さんによって「好みの」あるいは「こだわりの」葡萄品種というのはあるようでクリスチャン・ライスさんとおしゃべりしていても「僕の大好きな品種リースラーナー」というフレーズが度々でてきます。好きこそ・・・ではありませんが、彼の造るリースラーナーのワインは格別です。
その思い入れは特別仕立てのアートラベル(91番)にも感じられます。リースラーナーで造ったアウスレーゼ(94番)もとても珍しく、とろりとしたぶどうのネクターは神様の飲み物という感じです。
様々な要素が相乗効果的に働き素晴らしいワインは生まれるのですね(^o^)
ワイン用葡萄ガイド―MW(マスター・オブ・ワイン)ジャンシス・ロビンソンによるワイン醸造用葡萄800品種の徹底ガイド
- 作者: ジャンシス・ロビンソン,ウォンズパブリシングリミテッド
- 出版社/メーカー: ウォンズパブリシング
- 発売日: 1998/08
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