ドルンフェルダー

ぶどう品種ドルンフェルダーは品種改良で登場したまだ３０年ちょっとの若い葡萄品種ですがドイツではシュペートブルグンダーについで栽培面積が広く年々重要な地位を占めてきているようです。

今年は４つの醸造所からドルンフェルダーを輸入しました。ラインヘッセン・インゲルハイムのヴァーゼムさん（品番０８−５３）ファルツ地方・バード・デュリュックハイムのカステル・ペーターさん（品番０８−６９）南ドイツ、ヴュルテムベルク地方のデューレンツィマー農協（品番０８−９４）です。どれも出来がよく買付の時もどのワインをどのくらい輸入するかずいぶん悩みました。同じ品種の産地ちがい、つまり「土」のちがいを味わうのに比べてみるといろいろな発見があります。