3月のワイン教室

きょうは寒い冬を土の中で過ごしていた虫たちがそろそろ目覚めて動き出すという「啓蟄」
例年春だなぁ、という陽気の中で迎えることが多い日ですがこのところ雨が降ったりやんだりのはっきりしないお天気できょうもどんより曇っていました。

しかし昨晩から始まった今月のワイン教室だったのですがメニューは春めいています(^_^)

「ワカメのタルタル」をヴュルテムベルクのレムベルガーのロゼの辛口（１３６番）と合わせ、

「アサリのナムプリックパオ」をモーゼルのグラウブルグンダー(３３番）とそして

「塩豚のパオ」（塩豚をじっくり煮込んだポトフ）をトロリンガー(１３２番）と

「セロリ＆シーチキンの洋風ちらし」を桃の香りのするレムベルガーのブラン・デ・ノアール（１３０番）と合わせながら楽しんでいただきました。

はやく本格的な春になって欲しいですね！