焼き菓子の不思議
３月１０日は季節外れの大雪のためワイン教室は急遽お休みでした。クラスメートのみなさんのために焼いてくださったシフォンケーキは私一人のおなかに収まり・・・(>_<)
「先月お届けできなかったから・・・」と今月も焼いてきてくださった心優しい恵子さん、きょうはお誕生日ですね、おめでとうございます！
今回で恵子さんのシフォンケーキをいただくのは３回目ですが格段に腕をあげていらっしゃる、とっても美味しかったので上達の秘訣を伺うと
「先月と同じレシピで作りましたが２日間冷蔵庫に寝かせてました。焼き菓子って不思議ですよね。」と語ってくださいました。
