驚きのシルヴァーナー

昨日の夜から新年のワイン教室がスタートしました。

朝、目が覚めると富野台は今年最初の積雪があり夕方６時の外気温は１度か２度という寒さでした。

いつもたっぷりの氷水で冷やしているワインたちをそのままベランダに並べて冷やしました。

まず最初に開けたのはラインヘッセン、インゲルハイムの造り手、ヴァーゼムさんのシルヴァーナー２００９（６１番）です。

グラスを鼻に近づけると白いお花のブーケを手にしたときのような優しい心地よい香りが拡がったのに驚きました。

これまでシルヴァーナーといえばワインフォーラムのワイン教室では夏のワインの定番として６月７月にキンキンに冷やしてみなさんに楽しんでいただいていましたが

こうして寒い日に温かくしたお部屋で飲むと香りの華やかさにびっくりです。

ワインの新しい顔を発見したようでとても嬉しかったです。

今年もたくさんのワインとお料理のマリアージュ、そして人との出会いが楽しみになったスタートの１本でした。