紅菜苔（こうさいたい）

実家の父が趣味で野菜作りをしています。趣味といっても玄人はだし(*^_^*)
四季折々の香りのする野菜たち。

きのうは蕗のような、セロリのような、「紅葉苔」（こうさいたい）という野菜が届きました。

生のまま食しても甘みと苦みがここちよくて美味しいのですが
「エゴマ味噌」を少しつけていただくと美味しさ倍増でした！

サカタのタネ 実咲野菜3372 紅菜苔