リースリングと冬野菜

ぐっと気温が下がってきのうは朝の室温が１０度台でした(^_^;)

家が高台なので街中より２，３度低いのです。
厳しい季節になるなぁ。。。
でも大丈夫！今年は薪ストーブがあるし、暖かい冬になることでしょう(*^_^*)

さて、気温が下がってくると美味しくなる白菜、大根の季節到来。
先日もワイン教室で「白菜買っても使いこなせなくてだめにしちゃうんですよね〜」
と懺悔の念をにじませながら白菜談義で盛り上がりました。

翌日本屋さんで「別冊NHK きょうの料理・おいしく使いきる！大根・白菜・キャベツ」
を見つけて思わず買ってしまいました。

冬に美味しい根菜類はミネラルたっぷりのリースリングととっても相性がいいのです。
ワイン教室で「簡単・おいしい」レシピをワインとともにご紹介できたらと思います(*^_^*)