ワイン教室 〜 ワカメのタルタル とバーバラさんのTous les jpurs...

早春のシンボルのような新ワカメ。

ワカメがワインのおつまみに？！と驚かれるのですがこれが意外といけるんですね。
材料を刻んでドレッシングと和えるだけという簡単さもナイスです。

材料；ワカメ６５グラム、たまねぎ２０グラム、きゅうりのピクルス大さじ２，ケイパー小さじ１，湯むきして種を取ったトマト６０グラム

ドレッシング；オリーブオイル大さじ２，レモン汁小さじ２，酢小さじ１，塩小さじ２分の１，こしょう

作り方；材料を全て粗みじんきりにしてドレッシングと和えるだけです(^_^)