【材料】キュウリ２本、赤ピーマン１個、アンチョビ２枚、ニンニク２片、オリーブ油大さじ２，塩小さじ２分の１，黒こしょう少々、 【1】キュウリは縦半分に切り、種をのぞく。 【2】３センチに切った?に塩をふってもみ、しばらくおいておく。 【3】（2）を…

「おうちにキュウリがたくさんなって。」と、みずみずしいキュウリをたくさんいただいた。もちろんサラダに酢の物にと堪能させていただきました。 でもキュウリとワインを一緒にということならもこのレシピ「赤ピーマンとキュウリのピエモンテ風」。ワイン教…