１９９５年初夏のイタリア訪問は北九州でワイン教室をはじめて１年半が経過していたころでした。ワインとお料理のマリアージュを実地で模索し器や調理器具にもとても関心の高い時期でもあり、ヨーロッパの古都に行っても訪ねるのはそんなお店がほとんどでイ…
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