チコリはベルギーを代表するお野菜のひとつです。 私はあの独特のほろ苦い味わいが大好きなのですが日本ではあまり日常的ではなく、サラダに少しだけ入っている高級野菜のイメージがありますが、オーキーとギドーのお宅で新しい美味しい調理方法に出会いまし…
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