オランダ名物のひとつヘーリング。生のにしんを軽くマリネして玉ねぎの粗みじん切りをまぶしてあります。 正統派の食べ方というのがあるらしく、しっぽを持って高く掲げ、上をむいて頭から食べるのだそうです。 どこからこの食べ方が生まれたのかわかりませ…
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