2008-06-10から1日間の記事一覧

モーゼルのバリックファス(新樽)

ケラーの片隅に見慣れない新樽。220リットルのバリックファス。 主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどにバニラ香を加える目的で使われるこの樽をモーゼルでみかけることは少ない。 どうして?と思っていたらクリスチャンが「これすごく面白いんだ…