2006-10-20 れんこんのアンチョビソース オリーブ油、ガーリック、レモン、アンチョビとくればイタリアのエッセンスを感じさせる食材ですが、いかにも「和」のれんこんと合わせてワインにぴったりのオードブルの出来上がり、ごはんのおかずでもオーケーです。