エーマート家でワインプローベ

ファミリー揃ってのワインプローベは和やかな雰囲気の中、スタートしました。

エーマートさんのところでのワインプローベは白の辛口リースリングからスタートです。

２００７年は作柄もよくブドウがしっかり実り糖度も上がったせいでしょうか。しっかりとしたアルコール分を感じます。まだ若いせいか酸味とアルコールが競っているようで私にはちょっとパワフルすぎる感じがしました。
しかしヴュルツガルテン（畑名）のシュペートレーゼはすでに調和があり、このキレのよさ、日本酒好きの人に勧めてみたいと思いました。

ハルプトロッケンになるとほっとします。
なかでもタウベンハウス・ホッホゲヴェクス・ハルプトロッケンはローズマリーやバジルを利かせたお料理にベストマッチ。食中酒としてバランスのよい１本でした。

ここ数年エーマートさんのリースリングのゼクトを輸入していませんでした。「リースリングのゼクト、ありますか？」
「クロイターハウスのトロッケンがあるよ。」久し振りにほっと美味しいリースリングゼクトに再会できました。

赤ワインは３つの葡萄（ドルンフェルダー＆シュペートブルグンダー各４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン２０％）の頭文字をとった「キュベＤＳＣ２００５年」が素晴らしいバランスで飲み頃でした。

ヴュルツガルテン、リースリング・シューペートレーゼ・ファインハーブ。ラベル表示は「シュペートレーゼ」ですが実際の糖度は「ベーレンアウスレーゼ」クラスだそうです。まさに大人のディジェスティフ。食事との組み合わせもいろいろと楽しめそうですが食後にゆっくりおしゃべりしながら飲み続けたい１本でした。

美味しいワインに出会えると幸せになれるなぁ、ととってもリラックスして家路につきました(^_^)
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