ハーブの思い出 カルダモン

デュッセルドルフに住むドイツ人の友人のお宅を初めて訪ねた時です。玄関を開けるとほのかにエキゾチックな香りがして一瞬、ここはどこなんだろう、と幻惑しました。ブータンで２年暮らしたことのある彼女はカルダモン入りのミルクティーが大好きで外出から戻ってきたときや朝食にカルダモンの実をかるくつぶしてミルクティーを作ってくれます。カルダモンが入るとなんともいえないホッとする味わいになります。以来カルダモンの香りを嗅ぐと友人との会話や旅先でリラックスした充実した時間を思い出します。