夏野菜が届きました！！

実家の父が畑で作った野菜を宅配してくれました。

ゴーヤにピーマン、中国野菜のエンツァイ（円菜・空心菜）です。

エンツァイは両手にもてないほどの量でも炒めるとあっという間にペロっと食べてしまいました。

ピーマンは半分に切ってオリーブオイルとお塩で蒸し焼きにして鰹節で和えました。
独特の青臭さが買ったものとはちがい身体に効いている気がします(^_^)

ゴーヤは鶏肉と一緒にピーナッツ粉で和えたらなかなか美味しくまだ数本残っているのでこれから新メニューに挑戦です。
簡単＆美味しいレシピがあったら教えてくださいませ。