ローズマリーを使った簡単でおいしいレシピ「ポテトとチキンのローズマリー焼」

【１】チキンもも肉６００グラムを一口大に切って軽く塩、こしょうする。新ジャガ２，３個皮をむいて一口大に切る。
【２】耐熱容器に薄くバターを塗り、一口大に切ったポテトとチキンを交互に敷き詰める。ローズマリーとバターを上から散らし、２２０度に余熱をしたオーブンで２０〜２５分、こんがり焼く。（ガスオーブンの時は少し低めの温度に設定した方がようようです。少量でしたらオーブントースターでも美味しくできます。）

合わせるワインは熟した葡萄をほおばったときのようなフルーティーでジューシーな「ヘンゼルさんのドルンフェルダー、赤ハートラベル」がばっちり。冷やしても常温でも美味しくいただけます。
※ドイツワイン生産地ファルツのヘンゼルさんのドルンフェルダー赤ハートは、完売間近。次回は、９月上旬の入荷（輸入）です。

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