白いんげん豆のオリーブオイルかけ

簡単にできて、ヘルシー、年中美味しいレシピです。
とりわけ新豆がでる秋はとびきりのワインのおつまみになります。
ゆでた白インゲン豆４００グラム、にんにく（みじん切り）、塩、黒胡椒、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル各適宜、

ワインフォーラムおすすめのワイン；クノッドさんのグラウブルグンダー（１７番）はお豆のコクを引き立てます。
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いんげん豆がおしえてくれたこと (幻冬舎文庫)