；グリーントマトのピクルス

デュセルドルフのプロワインにシチリア産のムースやピクルスの瓶詰めを扱うお店が出店していました。南イタリアの太陽の恵みをたっぶり受けた素材の持ち味を生かして素直な味わいのムースやピクルスの数々を味見させてもらいましたが中でも気にいったのが「グリーントマトのピクルス」です。

オリーブオイルとワインビネガー、ガーリックのスライスにドライハーブがいくつかミックスされてなんともいえず美味しいのです。レストランなど専門家対象のメッセ（見本市）ですので販売はしていなかったのですが「もし分けてもらえるのがあったら」とマダムにお願いすると「これからまだ試食用にお出ししなくてはならないので最終日の５時過ぎにまたきてもらえますか」とのこと。５時に訪ねて３つ分けてもらいました。その日のうちに友人とひと瓶たいらげてしまいました。