小豆島のオリーブオイル

小豆島在住の友人がおみやげに小豆島産の手摘みエキストラバージンオリーブ油をくださいました。なかなか手に入らないそうです。
教室でみなさんと興味津々でテイスティング。
白いお皿に垂らすととても綺麗なエメラルドグリーン色の濃厚な液体。パンで掬ってテイスティング。「緑の果実〜」という味わい。パラリと好みの塩をひとつまみ、美味しい焼きたてのバケットとワインがあればオリーブオイルだけで充分なご馳走になります。行ってみたいな小豆島(^_^)