ロールキャベツには「赤」？or 「白」？

２月のメインディシュはロールキャベツです。

大きめのジューシーなロールキャベツに赤ワインと白ワインの両方を合わせて召し上がって頂きます。
さて、どっちが合うかな(^_^)

じつはどちらも合うのです！！
最初にヴュルテムベルクのトロリンガー６０％＆レムベルガー４０％のチャーミングな赤ワイン（０９−９５番）と、そしてモーゼルのリースリング・シュペートレーゼ・トロッケン（０９−１０番）と。どちらもちがった美味しさを垣間見ることができてワインとお料理のマリアージュってほんとに面白いですねぇ・・・
[rakuten:weinforum:10000004:detail]
[rakuten:weinforum:10000110:detail]