ビビンバと赤ワイン

大韓航空のヨーロッパ便の定番メニューのひとつに「ビビンバ」があります。

もう１０年以上食べ続けていますが一緒に出されるフランスの赤ワインと不思議なマッチングでいつも楽しみにしています。野菜が４種類入った器に温められたごはんとチューブ入りのコチュジャンを好みの量入れてかき混ぜます。ソウルからの便とヨーロッパからの便では使われている野菜がちがっているのも面白いです。やはり調達しやすいものになるのでしょうね。大韓航空を利用してヨーロッパにでかける機会があったらぜひ試してみてくださいね。