イーダーオーバーシュタインでのパワーストーンのお買い物の後、昨年大好評だった創作料理のお店「ヘベルレ」で晩ご飯です。 白アスパラを堪能する素敵なディナーでしたが連日のワインづくしの日々でしたのでこちらではドイツのもうひとつの美味しい飲み物「…

ドイツの宝石取引の中心地、イーダーオーバーシュタインはフンスリュック台地にあります。モーゼルからは車で１時間ちょっとの距離です。 街を訪ねた５月１日はドイツでは祭日でしたので、たくさんの観光客で賑わっていました。宝石の原石を加工する工場に案…

モーゼル河の川幅は狭く静かに流れています。ライン河が男性のたとえられるのに対してモーゼル河は「乙女のモーゼル」と表現されてきました。 お昼ご飯のあと、ブルク村をあとにし、モーゼル河を見下ろせるシュタルケンブルクに上りました。モーゼル河が大き…

まず村の位置関係を説明してくださるためにライナーがモーゼル河をみおろせる葡萄畑の位置までみなさんを案内してくださいました。ブルク村の主要な葡萄畑の位置関係やどうしてその畑によい葡萄が育つのかについても熱心に説明してくださり一同、納得。それ…

３日すごしたトラーベン・トラーバッハのホテルからブルク村に移動です。 前夜あんなにたくさんのワインを飲んだのに、みなさんとても爽やかなお顔で朝食ルームに登場、 食欲も旺盛でたっぷり食べてトランクを車に積み込んで出発。ブルク村ではクノッドさん…

朝から盛りだくさんの１日でしたがフィナーレはペーターとコニーのところでワインプローベです。 ペーターとコニーのところには初日の夜にもお邪魔してもう場所にもすっかり馴染んでいらっしゃる感じでした。 次々にだしてくださるワインにみなさん盛り上が…

ギセラはとても好奇心旺盛な女性でずいぶん以前から石の持つパワーについて研究しています。 昨年のワインツアーでみなさんと一緒にドイツいちの宝石取引の街、イーダーオーバーシュタイに出かけた際に石の持つパワーについていろいろと教えてくれました。 …

ベルンカステルからトラーベン・トラーバッハまでモーゼル河下りをしました。 約２時間の船旅です。両岸は急な斜面に葡萄が栽培され、有名な畑は遠くからでもわかるように畑名が表示されています。 美しい景色をのんびりと堪能しました。 Hunsrueck und Nahe…

木組みの家がたくさん残るベルンカステルとモーゼル河を隔てて対岸のクースが合併してできた街です。 ベルンはドイツ語で熊さん、カステルはお城、「熊さんのお城」という名前の街です。 モーゼル河流域の街々の中でも観光地として知られ、この日もたくさん…

森をぬけてベルンカスの街が遠くにみえてくる葡萄畑の中に山小屋風のカフェレストランがあります。ここで一休み(^o^)。 白ワインを炭酸水でわった飲み物「ショーレ」を試している人もいました。お店ではお昼が近づき薪をもやしてグリルの用意をしていました…

モーゼル河は大きく蛇行しながら流れています。 トラーベン・トラーバッハから１６，７世紀に建てられた木組みの家がたくさん残るベルンカステルクースの間も２２キロの距離ですがなだらかな台地をこえていけば５キロ弱です。到着の翌々日、４月３０日月曜日…

ドイツのイメージを代表する「じゃがいも」。たくさんの品種があってお料理によって使い分けているそうです。 じゃがいも料理も数多くありますがなかでもリヒャルトの作ってくれる「ブラートカルトッフェル」は最高の美味しさです。アスパラメニューの箸休め…

１）写真；皮をスライスしてスタンバイオーケーの白アスパラ。 ２）香りよし、歯ごたえよしのサラダ ３）お庭のハーブをちらした白アスパラスープ ４）メインディシュとつけあわせにお魚、ハムの盛り合わせ Eifel-Weihnacht: Erzaehlungen und Gedichte作者:…

午後、蚤の市訪問の後、２時間くらいのフリータイムがありました。ホテルに戻ってお昼寝する方あり、カフェで絵はがきをしたためていた方もいらしたようです。 各自、充分にリフレッシュして夕方５時過ぎ、ギゼラとリヒャルトのお宅を訪ねました。モーゼル河…

今回のワインツアー参加者のおひとり、かつよさんはワイン教室参加歴１２年目の古参のおひとりです。 とてもお忙しい現場でお仕事をされていて毎月の教室も間隙を縫って、という感じで参加し続けてくださっていたのですがこの３月に無事にお仕事をご卒業！記…

ディーターの奥さんリッヒムートさんはお料理上手です。毎年訪ねている蔵元さんの中でも特に美味しいお料理を作ってくださるところでは軽いお食事を用意していただくようにお願いしています。旅先で家庭料理にふれる機会は普通のツアーではまずありませんし…

ライブカメラで日本にご挨拶を送った後、トラーベンのエーマート家を訪ねました。９年前に来日したことのあるディーターは今は家督を長男のアクセルに譲っていますがこの日は日本からの訪問した私たちをお二人に加えて９月から小学校へあがるニコラスくんの…

初日のプログラムは９時半スタートです。 最初の３日間宿泊するトラーベン・トラーバッハはライン河とモーゼル河が合流するコブレンツの街からちょうど１０７キロの地点にあります。これはドイツを流れるモーゼル河の最終地トリアーまで２２０キロのちょうど…